Over mij

Mijn naam is Caitlin, maar men noemt mij ook wel Cait, en de horeca is al acht jaar mijn tweede thuis. Wat begon als bijbaan groeide uit tot een ware passie. Een plek waar ik mezelf kon ontwikkelen, verbinden met mensen en vooral: sfeer creëren.

Ervaring

In de afgelopen jaren heb ik op veel mooie plekken mogen werken. Elk met een eigen karakter, tempo en uitdaging.
Bij Gasterij Manjefiek in Kollum groeide ik door tot leidinggevende en ontdekte ik hoe fijn het is om een team aan te sturen.
Daarna volgden functies als assistent-bedrijfsleider bij Het Holt in Zuidhorn en leidinggevende bediening bij De Stripe in Wijnjewoude, waar ik mijn organisatietalent en verantwoordelijkheidsgevoel verder ontwikkelde.

Ook bij Waddengenot aan Zee in Lauwersoog mocht ik als leidinggevende bediening aan de slag. Een plek waar gastvrijheid en efficiëntie samenkomen in een drukke, toeristische omgeving.
Daarnaast heb ik waardevolle ervaring opgedaan bij Oan Tafel in Wergea, een sterrenrestaurant waar precisie, finesse en oog voor detail centraal staan.
En bij Eet- en Friethuis De Lauwers in Surhuisterveen leerde ik juist weer hoe belangrijk toegankelijkheid en een gemoedelijke sfeer zijn.

Door deze uiteenlopende ervaringen van massaproductie tot fine dining, van laagdrempelig tot exclusief heb ik geleerd dat échte gastvrijheid overal dezelfde kern heeft: persoonlijke aandacht.

Naast mijn werk in de bediening heb ik me ook beziggehouden met administratie, inkoop en leidinggevende taken, wat mij een breed beeld heeft gegeven van de horecabranche.

Visie

Ik geloof dat gastvrijheid verder gaat dan een glimlach of een snel geserveerd drankje.
Het gaat om oprechte aandacht. Het gevoel dat iemand écht welkom is.
Of je nu in een druk strandpaviljoen staat of in een sterrenzaak: als gasten zich gezien en gehoord voelen, beleven ze niet alleen een fijne avond, maar keren ze met een goed gevoel terug.

Met CAIT wil ik precies dat uitstralen: warmte, professionaliteit en betrokkenheid.
Mijn droom is om ooit mijn eigen Grand Café te openen. Een plek waar beleving, persoonlijke service en gezelligheid samenkomen.

Waar ik voor sta

 

  • Een warme, persoonlijke benadering

  • Professionaliteit en verantwoordelijkheid

  • Oog voor detail en beleving

  • Betrouwbaarheid en flexibiliteit

  • Leidinggeven met rust, overzicht en plezier

  • Ervaring van laagdrempelig tot fine dining